中华饮食文化源远流长，是中国传统文化中重要的组成部分。为了解改革开放以来中国家庭餐桌上的变化，同时体会全面建成小康社会在人们生活方面的成果，从而感受祖国日益繁荣富强的辉煌成就。福州大学经济与管理学院2019级财政学01班团支部于2020年3月19日15时开展了“时代菜谱中华味，忆苦思甜话小康”主题团课。
团员们在团支书带领下首先感受了中华饮食文化的变迁：上世纪50年代由于生产力的低下，人民只能勉强解决温饱问题；到了60、70年代，土豆、地瓜代替了粮食，一度成为老百姓餐桌上的主菜，家家户户腌制咸菜，每张餐桌上的饭菜相差无几；改革开放后，从温饱走向小康的中国人，餐桌上逐渐呈现前所未有的丰盛；中后期，在城市居民的菜篮子中，一年四季都可以装满各样的蔬菜瓜果；时至21世纪，饮食不仅作为日常所需能量的补给，更是成为一种放松身心的生活方式。接着我们观看了一个切合时代美食的视频，深刻反映了当今美食文化的地域特色与多元化、包容性。最后团课布置了一项为家人烹饪一道菜或介绍自己家乡美食的作业，更是让同学们深入体味饮食的生活与文化。
饮食和小康社会间有千丝万缕的关系，党的十八大报告首次提出全面“建成”小康社会。2020年是全面建成小康社会的收官之年。中国人餐桌上的变化，正是全面建成小康社会道路的缩影，“吃”是最简单最表面的现象，它也最直观的表现了国家的富强与繁荣。
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