图1 要求点小份饭的学生
“阿姨，饭太多了，吃不完，帮我打一份3毛钱的饭吧。”“行！懂得珍惜粮食，不愧是我们211大学的学生！”这是我们在食堂听到的一段对话。据了解，我院近日在学校食堂开展了“文明督导，拒绝‘剩’宴”的志愿活动。学生志愿者们在每天的用餐时间，披上绶带，带上标语，进入食堂，对剩饭剩菜过多的现象进行文明督导，以深入贯彻中央关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的精神，减少高校食堂粮食浪费的现象。
近期我校开展了各式各样珍惜粮食的活动，而作为校内众多形式的活动中的一种，我院的文明督导行动究竟有多大的效果？对于减少高校食堂粮食浪费又有多少的帮助？带着这样的疑问，我们直接深入食堂，对这场文明督导行动进行了解。
进入食堂后，首先看到的是众多披着绶带、举着标语的志愿者，分布在食堂内各个点。虽然志愿者人数多，但究竟效果如何还有待检验，毕竟披绶带、举标语是件容易的事情。我们决定进行进一步的观察，特别是在一些容易被忽略的细节上。我们首先观察了餐具回收处的泔水盆，所有的剩饭剩菜都会集中于此。在近半个小时的时间里，前来回收餐具的用餐者有上百人次，但泔水盆里却只有及其微量的食物碎屑。看来绝大部分的用餐者都把盘中的饭菜吃光了。我们同时还注意到，送往消毒间的餐具，尽管数量多，但也都没有明显的剩饭剩菜。看来我院的文明督导工作效果显著。
图2 空可见底的泔水盆
图3 送往消毒间的餐具
虽说是文明督导，但究竟在实行的过程中是否“文明”？这一行动又是否会引起用餐者情绪上的不满？我们随机采访了几位用餐者。
“我认为这个活动还是蛮好的，比起那种找个地方，摆几顶帐篷，用音响喊几句话的形式主义活动来说，文明督导这一志愿活动我觉得还是很不一样的，它直接就让你在用餐的时候能够看到那些东西（标语），让你自觉不自觉地就能够提醒自己，吃光盘中餐，不做‘剩’宴族。再者，珍惜粮食，勤俭节约，这本就是我们中华民族的传统美德，每一个人都有义务去传承、发扬。出现了不好的现象没关系，重要的是及时地去发现、纠正，这需要一定的外力作用的引导，这些志愿者们现在扮演的正是这样一种引导的角色，我们教职工对这个文明督导活动还是相当支持的！”受访的一位老师如是说。
图4 受访老师
我们又采访了两位学生，他们同样表示了支持与赞扬。当问到文明督导行动是否会影响到他们用餐时，他们回答说，并不影响正常的用餐，志愿者只会在他们用完餐要走，而餐盘里剩饭剩菜又较为明显的情况下才会上前进行劝导，整个过程都是文明和谐的。
图5 受访学生
看来用餐者们对于这一文明督导的志愿行动还是比较支持的。而对此最有发言权的非食堂餐具回收处的阿姨莫属，她们比任何人都清楚每天究竟剩饭剩菜是多还是少。为避免影响她们的工作，我们在食堂用餐人员基本离开的时候对她们进行了询问。
“阿姨您好！您觉得经管学院的文明督导志愿活动效果怎么样？这几天食堂的剩饭剩菜多吗？”“这几天的话食堂的剩饭剩菜确实是少了非常多，从我们回收的餐具上就能看出来。效果怎么样的话，大道理我也不太懂，我就觉得这样搞还是挺好的，剩饭剩菜少了，浪费少了，我们的工作也轻松多了。”
图6 向食堂阿姨询问情况
看来，我院的“文明督导，拒绝‘剩’宴”志愿活动抛开了以往形式主义的束缚，以最为直接的方式，进入食堂，文明督导，真正地把中央厉行节俭，反对铺张浪费的要求落到实处，真正地对高校食堂粮食浪费现象的减少起到了显著效果。这一志愿活动是值得肯定的。习近平总书记曾提出“三节三爱”，其中之一就是节粮。粮食是其他活动的物质保障，我们要有伟大的“中国梦”，我们也要有在物质上支持伟大“中国梦”的粮食。高校食堂粮食浪费，这是一个现实的问题，也是一个易于解决的问题，关键还在于合理的引导和高校学子自身真正的意识到问题。我们在此呼吁：拒绝“剩”宴，支持“光盘”，珍惜粮食，勤俭节约，把伟大“中国梦”落实到小小的每一粒米上。劝君惜取盘中餐，粒粒颗颗皆血汗。
图7 劝君惜取盘中餐，粒粒颗颗皆血汗
经济与管理学院团委宣传中心 文、图/林斌
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